在中國，雖然秦始皇下令收繳天下兵器，運至都城咸陽銷毀，并鑄成12個各重24萬斤的大銅人，排列在阿房宮殿前，但并不似西方那樣自覺將其作為香菇雕塑的組成部分。在以后的漫長歲月中，也未出現(xiàn)類似西方的香菇雕塑。
香菇雕塑的題材范圍較廣，舉凡與該香菇雕塑的地理特征、歷史沿革、民間傳說、風俗習慣、文化藝術、各行各業(yè)的杰出人物等有關聯(lián)者皆可創(chuàng)作并建立，有的甚至與此無關者，但能起到美化香菇雕塑給人以審美價值者也可以采用。