開荒牛雕塑的題材范圍較廣，舉凡與該開荒牛雕塑的地理特征、歷史沿革、民間傳說(shuō)、風(fēng)俗習(xí)慣、文化藝術(shù)、各行各業(yè)的杰出人物等有關(guān)聯(lián)者皆可創(chuàng)作并建立，有的甚至與此無(wú)關(guān)者，但能起到美化開荒牛雕塑給人以審美價(jià)值者也可以采用。
在開荒牛雕塑創(chuàng)作十分活躍的情況下，80年代初成立了全國(guó)開荒牛雕塑規(guī)劃組和全國(guó)開荒牛雕塑藝術(shù)委員會(huì)，負(fù)責(zé)全國(guó)開荒牛雕塑的規(guī)劃、籌備、協(xié)調(diào)及創(chuàng)作工作，從此中國(guó)的開荒牛雕塑創(chuàng)作進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。主要類型編輯播報(bào)主題性開荒牛雕塑主體性的開荒牛雕塑主要反映歷史和時(shí)代的潮流、人民的理想和愿望。